了解原浆啤酒，你需要知道这些
1. 什么是原浆啤酒？
原浆啤酒，也叫生啤酒，是最接近啤酒酿造原理以及最天然的啤酒。它采用传统的发酵工艺，产出的啤酒没有进行过任何发酵后处理，连续阶段的工艺处理都完全中断，酿造过程中因此不存在过滤、糖化等处理过程。由于未经过滤处理，酵母、蛋白质、麦芽、酒花等成分都含有并存于啤酒中，使得啤酒具有更为浓郁的味道和更高的营养价值，成为啤酒爱好者追捧的重要类型之一。
2. 原浆啤酒与常规啤酒的区别？
与常规啤酒相比，原浆啤酒没有经过高温杀菌、加气以及物理或化学处理等后续加工过程。这意味着酿造出的啤酒为未经处理的生啤酒，在瓶中你可以看到啤酒瓶的底部有沉淀物。而在品尝时，原浆啤酒呈现出独特的味道，更为浓郁，口感更加柔和。另外，原浆啤酒的样式较为简单，通常包括IPA（印度淡色艾尔）、黑啤、小麦啤酒等，但成分的组合和浸泡程度等关键因素在制作过程中都需要精细把握。
3. 原浆啤酒的产地和品牌介绍
原浆啤酒在欧洲和美洲地区较为普及，在著名的啤酒产区，例如比利时、加拿大、美国、德国，都有很多著名的原浆啤酒品牌。其中，比利时的Chimay原浆啤酒、Duvel原浆啤酒、法国的Rochefort原浆啤酒、加拿大的Unibroue原浆啤酒、美国的Anchor Steam原浆啤酒，都是原浆啤酒领域内的优质代表。国内方面，随着消费者对于个性化竞品的需求的涌现和啤酒升级的导向，原浆啤酒在中国市场也开始崭露头角，例如长城集团的荔波原浆啤酒以及九虎山福源原浆啤酒，都为消费者带来了高质、纯天然的品质体验。
4. 如何品尝原浆啤酒？
品尝原浆啤酒时，可以先用一杯干净而透明的高脚杯，将啤酒慢慢倒入杯中。品牌鉴赏与口感感受，是品尝原浆啤酒的关键。在这一过程中，注意饮用温度，以确保最佳味道。正常来说，啤酒的温度应该在6～8摄氏度之间，不过，IPA和比利时风格的原浆啤酒等，可以稍稍提高温度，在8～13摄氏度之间品尝，以提高其芳香度和风味。另外，还可以用鼻子来品尝，以吸入啤酒的香气。而品尝原浆啤酒时，还要注意浸渍时间，以提高快感。一般来说，口感与饮用时间间的关系是：浸泡时间短，味道清淡，浸泡时间长则口感浓郁，更加丰富。
原浆啤酒是啤酒酿造中最接近自然、最原始的产品之一。了解原浆啤酒，需要从产品特点、与普通啤酒的区别和品牌介绍等多个方面来认识。全面了解并品尝原浆啤酒，不仅能够满足品酒爱好者对啤酒的挑战与需求，同时也能够增加我们对自然和生命的敬畏之感。
